Guys,
Kalau anda doyan tahu dan ragu untuk membeli di pasar karena takut mengandung kimia pengawet / borax / bahan kimia pengental pada tahu / kimia pemutih / bahan kimia lainnya yang dapat meracuni tubuh serta proses kebersihan masaknya yang meragukan maka coba resep ini guys. Sederhana dan gampang bikin nya :
- susu kacang kental 600 ml
- telur 6 butir
- maizena 15 gr
- gula + garam + royco sesuai selera
Cara masak :
- telur di kocok dengan sendok pelan pelan selama 5 menit dan disaring
- maizena di campur 100 ml susu kacang dingin dan di aduk merata lalu disaring
- semua bahan yang ada di aduk merata
- tuangkan pada wadah yang cukup untuk ukuran 600 ml. kalau wadah terbuat dari teflon atau bahan yang non sticky akan lebih bagus saat mengeluarkan tahunya. (Beberapa merk tahu menggunakan kantong plastik untuk melakukan kukus / rebus. Walau plastik nya food grade tapi kok gak tega ya makannya) 😅.
- lalu adonan di kukus dengan api kecil selama 1 jam. proses kukus ini sangat menentukan hasilnya apakah tahu akan halus dalamnya atau tidak . gunakan api paling kecil agar tahu tidak bolong bolong dalamnya.
Selamat mencoba !!! Kalo enak hasilnya comment ya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar